Nouvelle rubrique qui me manquait cruellement sur le blog, à savoir « Miam » (ça pourra évoluer…) ! L’occasion de partager plusieurs découvertes culinaires : restos, brunch, cuisine home made ou autres, selon les envies du moment. Et aussi de regrouper d’anciens articles sur le sujet d’ailleurs, vous pouvez fouiller.

Première review, H.A.N.D. – Have A Nice Day, une adresse hamburger-chic qui plaira aux amateurs de cette recette bien américaine. Ce deux-pièces-cuisine propose sa sélection de burgers traditionnels : cheese, bacon, mais aussi cheese +++ au bleu notamment, farmer au poulet-cornflakes et le clou du spectacle : le *** (oui, 3 étoiles) au foie gras poêlé.

Mon choix, simple et efficace avec le burger bacon précédé de quelques onion rings excellents, finement trempouillés dans leur sauce barbecue. Pour le sandwich, on entre en terrain connu : une belle et bonne viande hachée tout juste saignante comme demandé, une belle garniture tomate/oignon/sauce et surtout des buns assez particuliers qui ressemblent à du vrai pain justement grillé et croquant. On se régale en prenant bien en bouche le tout, qui tient en plus bien en main. Les frites sont malheureusement trop peu cuite mais le coleslaw rattrape un peu.

L’ambiance, sans frontières, se compose de murs bleus foncés qui donnent une impression de galaxie aux lustres fait d’ampoules brutes qui pendent au plafond dans les deux salles du restaurant. Ambiance très tamisée, bougies de-ci de-là, tables et chaises de bonne factures, exposition des produits de l’épicerie, tout est là. Le service aussi, rapide et atypique. Bien sûr, je vous le conseille vivement ! Et pour terminer, la carte :

Et je suis preneur de tout commentaire pour améliorer ce type de billet, en commençant par dire qu’il faudrait des photos de l’intérieur, n’est-ce pas ?